728x90 참두릅먹는법1 봄 제철 식재료 두릅. 두릅 손질하기, 두릅 데치기 비타민, 사포닌 성분이 있어 피로회복에 좋고 당뇨에도 좋으며 다이어트에도 좋다고 하는 두릅. 두릅으로 파스타도 해먹고 부침개도 해먹는 데 두릅 손질은 어떻게 하냐고 물으시네요. 두릅 손질.... 사실 마트에서 파는 두릅은 나무에서 꺾은 참두릅으로 손질이 너무 쉽습니다. (땅에서 자라는 땅두릅은 가시가 있는 경우가 있지만.) 참두릅은 팽이버섯처럼 아랫부분을 조금만 잘라주면 겉껍질이 손짓 한 번에 쉽게 벗겨집니다. 저희 집은 어떤 날은 껍질을 겉껍질을 벗기고 데치고 어떤 날은 이렇게 손질하지 않은 것을 먼저 데치고 껍질을 벗깁니다. 어떤 순서로 하든 상관없을 만큼 두릅 껍질 손질이 쉽다는 거죠. 위에서 말한 잘라내라는 아랫부분은 나무에서 꺾을 때 이미 손질해서 가지고 오시기에 보여드릴 수 없습니다. 원래, .. 2023. 4. 26. 이전 1 다음 300x250
