봄 제철 두릅 요리, 부모님 취향 두릅 새우 토마토 파스타 & 내 취향 두릅 새우 오일 파스타
두릅이 자꾸 자랍니다. 3주 내내 두릅을 꺾어다 먹고 있습니다. 주로 두릅 숙회, 두릅나물 무침으로 먹는 데요. 오늘은 토마토 파스타를 좋아하시는 엄마를 위해 파스타에 두릅을 넣기로 했습니다. 하지만... 엄마가 어제 세운 오늘 점심 식사 계획을 잊으시고, 아침에 손질한 두릅을 모두 나물 무침을 만들어 놓으셨습니다. "그럼.. 안돼? 엄마 잘못했어?" 안된다고.. 두릅두릅.... 향기 좋은 두릅... "아니, 따로 간 안 해도 되니 좋지." ... 엄마의 두릅나물은 조선간장, 소금, 마늘, 참기름, 깨, 고추가 들어갑니다. ... 그래도.. 엄마를 실망시키는 것 보다야.. 홀로 주방으로 가 파스타를 시작했습니다. 전 늘 쉬운 요리를 합니다. 복잡한 건 역량 부족.,., 이번 파스타도 쉬워요. 0-1. 새..
2023. 4. 22.
