728x90 영양식1 가을 제철 식재료 요리. 밤 크림 수프- 시판 크림 수프 가루 활용 10분 요리(다이소 감자 으깨기) 가을이다. 밤이 나는 계절 "밤" 돈 주고 사려면 은근히 비싸고 돈 안 주고 얻으면 귀찮은 식재료 중 하나다. 밖으로 나가 맛 밤이나 군밤을 사 먹으면 더 달콤하고 편하지만, 찐 밤의 고소함과 은은한 단을 좋아한다. # 밤 찌는 방법, 밤 삶는 방법 ... 우리 집은 주로 밤을 찐다. 찜 판을 받치고 찜 판 아래는 물을 부어, 찐만두처럼 쪄낸다. 물을 붓고 밤을 삶는 것은 밤의 단맛이 빠지고 속이 부풀어 선호하지 않는다. 20분 동안 찌고 10분 뜸을 들여 차가운 물에 헹궈 열기를 뺀다. 겉껍질과 속껍질 사이에 약간의 공간이 생겨 밤을 까는 것이 조금 더 쉬워진다. # 밤 손질, 보관하는 방법 ... 가을에 딴 밤이든, 얻은 밤이든 밤이 생기면 우선 넓고 환한 곳에 펼치고 큰 구멍이나 상처가 있는 것을 .. 2023. 10. 12. 이전 1 다음 300x250
