728x90 함초2 함초말리기, 건조함초& 함초가루 만들기 함초효소를 담고 남겨두었던 함초로 함초 분말을 만들기로 했습니다. 우선 잘 손질하고 세척된 함초를 식품건조기 위에 고르게 펼쳤습니다. (봄이나 가을에도 함초는 자연건조가 잘 되지 않는 편입니다. 더군다나 요즘 같은 장마철에는 식품건조기의 도움이 필수 인것 같습니다.) >>함초를 말리기시작한지 15시간 정도 경과했을 때입니다. 굵은 녀석들은 아직 마르지 않았습니다. 식품건조기 리큅? 입니다. 처음에는 열시간이면 마르겠지 했는 데, 함초를 건조 시키는 데만 스무시간 가까이 소요되었습니다. 식품건조기 리큅, 4칸을 채우고 온도는 58도 시간은 20시간 정도가 지나자 손으로 부쉈을 때 바삭한 느낌이 들었습니다. 통통마디?라고 불리우기도 한다는 함초가 이렇게 비쩍 마른 모습이 되었습니다. 통통한 연녹색의 귀여운 .. 2013. 7. 11. 다이어트와 피부미용에 좋은 함초효소 만들기 -함초효소 만들기- 얼마전에 만물상/천기누설등 TV프로그램에 함초가 나왔습니다. 만물상 속, 함초발효액은 즉각적 체지방 감소효과를 만들어 내어 사람들을 깜짝 놀라게 했었는 데요. 그 전에도 함초가 좋은 건 알고 있었지만 사먹는 건 왠지 마음이 내키지 않아서 망설이고 있었습니다. 그러다 지인의 도움으로 공짜 함초가 생겼습니다. 함초는 다이어트에 도움이 되고 미네랄이 풍부해 피부미용이나 전반적 신체상태를 이롭게 한다고 합니다. 봄에는 여린잎을 나물로도 무쳐 먹고 환을 만들기도 하고 분말을 내어 여러 음식에 소금대신 사용하기도 한다고 합니다. 용도가 꽤 다양한 편입니다. 함초 보따리를 풀어 무게를 재어보니 30kg이 넘었습니다. 함초를 쌓아두고 장장 다섯시간이 넘도록 꼼꼼히 손질을 했습니다. 뻘이 붙은 미끄러.. 2013. 7. 10. 이전 1 다음 300x250
